Descubrí una receta simple y saludable de pescado, ideal para incorporar proteínas y grasas buenas en tus comidas.
Si buscas una opción rápida, saludable y llena de sabor, este salteado de pescado es perfecto para ti. Con ingredientes frescos y un alto contenido de ácidos grasos Omega-3, esta receta no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para la salud del corazón y el cerebro. Ideal para una comida ligera pero nutritiva, es una excelente alternativa para quienes quieren disfrutar de un plato equilibrado sin complicaciones en la cocina. ¡Descubre cómo prepararlo y dale un toque gourmet a tu menú!
Información nutricional por porción
- 484 kcal
- 33 g de proteínas
- 53 g de hidratos de carbono
- 16 g de grasas
- 8 g de fibras
Ingredientes
- 230 g de porciones del pescado que prefieras sin piel, cortado en trozos de 3 cm.
- 375 g de verduras frescas o congeladas para saltear.
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio.
- 2 cucharadas de mermelada de guindilla tailandesa.
- 2 cucharadas soperas de miel.
- 250 g de arroz integral para microondas.
Instrucciones
- Caliente un wok o una sartén antiadherente grande a fuego fuerte. Añada el pescado. Cocínelo, dándolo vuelta de vez en cuando, durante unos 3 minutos o hasta que el salmón esté dorado y bien cocido. Retírelo del wok y resérvelo.
- Añada la mezcla de verduras y 2 cucharadas de agua al wok. Saltee de 2 a 3 minutos, hasta que las verduras estén apenas tiernas.
- Vuelva a colocar el pescado en el wok con una mezcla de salsa de soja, mermelada de chile y miel. Saltee por 1 o 2 minutos adicionales, hasta que esté todo mezclado y caliente.
- Caliente el arroz en el microondas según las instrucciones del paquete. Sirva el salteado con arroz.
Notas
- Sírvalo espolvoreado con semillas de sésamo o maní para aportar un toque crujiente.
- Reemplace el pescado por pechuga de pollo, carne vacuna magra, carne picada magra o tofu.
⚠️ Esta receta es informativa y no reemplaza el consejo profesional. Si tienes alguna condición médica o requerimientos alimentarios específicos, consulta con tu profesional de salud antes de incorporarla a tu dieta.
