Este estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de la silimarina sobre marcadores de laboratorio y la evolución clínica de pacientes adultos con NASH atendidos en la Clínica de Nutrición y Hepatología del Hospital Edgard Santos, así como identificar el patrón dietético de estos individuos. También se pretende desarrollar y validar un cuestionario de frecuencia alimentaria (FFQ) para esta población de pacientes. Se realizará un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado que durará 12 semanas.