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La enfermedad del hígado graso no alcohólico (NASH) es una de las enfermedades hepáticas crónicas más prevalentes en Brasil. Tiene una incidencia significativamente creciente en la actualidad y se considera un importante problema de salud mundial. Afecta aproximadamente del 20 al 30% de la población adulta y aumenta según la gravedad de los factores de riesgo. El diagnóstico de esta enfermedad suele darse en el 10 al 20% de los individuos no obesos, el 50% en los con sobrepeso y el 80 al 90% en los obesos, siendo el doble de presente en los individuos con Síndrome Metabólico.
Las opciones de tratamiento farmacológico para NASH aún son limitadas y Silybum marianum, uno de los remedios herbales más buscados en pacientes con enfermedad hepática, es comúnmente utilizado por los pacientes debido a la afirmación del efecto hepatoprotector de la silimarina. Los estudios han demostrado el potencial terapéutico de la silimarina en pacientes con NAFLD, pero aún se necesitan ensayos clínicos con diseños metodológicos más juiciosos para demostrar estos efectos. Así, este proyecto tiene como objetivo evaluar el efecto de la silimarina sobre marcadores de laboratorio y la evolución clínica de pacientes adultos con DHGNA atendidos en la Clínica de Nutrición y Hepatología del Hospital Edgard Santos, así como identificar el patrón dietético de estos individuos. También se pretende desarrollar y validar un Cuestionario de frecuencia alimentaria (FFQ) para esta población de pacientes. Se realizará un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado que durará 12 semanas.