Descubre cómo preparar estos deliciosos bocaditos energéticos de zanahoria y nueces, un snack saludable que no necesita cocción.
Si buscas una opción de snack saludable, lleno de energía y fácil de preparar, estos bocaditos energéticos de zanahoria y nueces son ideales. Con ingredientes naturales y sin necesidad de cocción, son perfectos para acompañar tu rutina diaria, ya sea como merienda o antes de una actividad física. Su combinación de fibra, proteínas y grasas saludables ayuda a mantener la saciedad y aportar nutrientes esenciales al organismo.
Ingredientes
- 1 taza (250 g) de dátiles sin carozo
- ½ taza (40 g) de avena arrollada
- ½ taza (40 g) de nueces pecan o una mezcla de almendras y nueces
- ¼ taza (30 g) de semillas de chía
- 2 zanahorias medianas ralladas (aproximadamente 110 g)
- ½ cucharadita (2,5 ml) de esencia de vainilla
- ½ cucharadita (2,5 ml) de canela molida
- ¼ cucharadita (1,25 ml) de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita (1,25 ml) de jengibre molido
- Una pizca de pimienta molida
Instrucciones
- Procesar las zanahorias en la procesadora hasta que estén finamente picadas.
- Agregar los dátiles, las nueces y la avena, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar las semillas de chía, la vainilla, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta. Procesar nuevamente hasta lograr una consistencia uniforme.
- Con las manos, formar pequeñas bolitas del tamaño de un bocado.
- Guardar en la heladera antes de consumir para que mantengan su textura firme.
Esta receta rinde 22 bocaditos y cada porción aporta aproximadamente 48 calorías.
