Este estudio es un ensayo aleatorizado en el que 1200 mujeres embarazadas con diagnóstico de DMG de 16 centros de atención médica serán reclutadas y aleatorizadas en dos grupos paralelos: 1 dieta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) complementada con 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (Grupo de Intervención , n=600); 2. Dieta de la OMS sin suplementación con aceite de oliva extra virgen (grupo de control, n=600). Resultados esperados: los investigadores esperan que la intervención contribuya a mejorar el perfil lipídico materno, reducir el requerimiento de insulina y reducir el diagnóstico materno de diabetes en la reclasificación posparto. Por lo tanto, se espera que este estudio identifique los efectos beneficiosos maternos de esta intervención dietética.